2026/09/01 16:27
りんごを守るために大事な作業のひとつ「袋かけ」
病害虫から守るため
着色・貯蔵性を良くするため
見た目をキレイに保つため
りんご一つひとつに袋をかけます。
うちの農園ではジョナゴールドと金星に袋をかけて栽培しています。
一見ただの袋に見えますが、袋の内側にもう1枚袋が隠れている二重袋になっています。
ジョナゴールドでは9月中旬に1枚目を取り、下旬に2枚目の袋を剥ぎます。
徐々に光に慣れてもらうことで日焼けを予防し、鮮やかな赤色に色づきます。
逆に、金星は袋をかけたまま収穫します。
金星はデリケートな品種で肌荒れしやすく、袋をかけないとひどい肌荒れが起きます。
なので無袋の金星はなかなか出回りませんが、
無袋の方が太陽の光をたくさん浴びるため甘みが増し、味が濃いです。
